vendredi 21 décembre 2012

Poterie - Début


Puisque ça semble intéresser quelques-un (à mon grand étonnement ;) ), voici un petit article sur mon cheminement personnel:

Début novembre, à force de regarder Shimizu Ken sortir un théière d'une simple motte de terre ,de m'intéresser à la composante des terres que l'on emploie, de commencer à dépenser des petites fortunes en théières et différents gaiwan, tasses,j'ai décidé de troquer une année d'art martiaux en une année d'art plastique .

J'ai pu trouver un cours de poterie qui n'est pas réservé qu'au pensionné, car si c'est facile de trouver un cours de poterie, cela est nettement plus difficile de trouver un avec des horaires compatibles avec une personne qui travail à 1h50 de chez lui :D. La plupart se font en pleine semaine et en pleine journée ce qui est incompatible avec mes horaires de travail.

Le travail de la poterie me permettra sans doute d'avancer dans ma recherche personnelle sur le thé, de rajouter une corde à mon arc pour la compréhension des synergies terres/formes/thés mais aussi de rajouter un peu d'art plastique dans mon quotidien (en plus de la peinture acrylique sur plaque/feuille pvc).L'objectif étant dès le départ orienté sur le thé, je m'oriente vers la poterie au tour.

J’avoue que j'ai été assez piqué et pris à mon propre jeu devant la richesse et le processus qu cela demande, c'est à la fois simple et basique (on tripatouille de la boue) tout en offrant une richesse et une complexité difficilement assimilable en une fois (comme les cuissons, les emails, les terres, les coups de main). J'y retrouve la richesse de l'apprentissage qui se fait plus par empirisme et le besoin de se documenter de toutes parts que j'ai avec le thés.

Comprendre le travail qu'il y a derrière permet aussi de mieux apprécier les pièces déjà acquises et avoir un regard critique sur nos précédents et futurs achats. Et que dire du plaisir de déguster un breuvage dans sa propre création, c'est un coté jubilatoire absolu ;). On comprends aussi mieux le prix de certaines pièces lorsque l'on voit le coût en matière première en énergie et le temps de travail qu'en on travail en mode « pièces uniques » et pas avec des moules moules. Actuellement ça me coûte moins cher d'acheter chez les chinois mes tasses que de les faire moi même par exemple.D'ailleurs si vous êtes interesser par des pièces, je peux toujours vous en revendre pas trop cher pour alimenter mon étude et vider mes armoires :D

En janvier, je commence un cycle sur la porcelaine à l'atelier , tout en continuant le grès chez moi (oui j'ai mon propre tour de potier maintenant mais par contre je cherche toujours un four d'occasion en bon état pas trop cher – si jamais quelqu'un voit passer un bon plan ;) ). Je compte faire un peu de raku mais je commence à avoir des craintes sur l’altération du gout sur le thé avec ce type de cuisson.

Voici différentes étapes de mes premières tasses/bols émaillés, aujourd'hui je centre déjà un peu mieux mais je dois avouer que le coté un peu décentrer et pas trop propre me plait bien.C'est assez dur de rendre en photo la couleur en environnement réelle mais bon voici les étapes :)

Pièces crues

Après tournassage (le moment où on fait les pieds et affine la forme)

Après la première cuisson, appellée biscuitage

Après une deuxième cuisson haute température + émaillage










L'atelier ou je suis mes cours : http://www.bleudecobalt.be/
Depuis que je suis arrivé au cours ma prof à recommencé à travailler à la motte et sortir des petites tasses de thés vu que je leur fait quelques dégustations de thés dans ma porcelaine. Je ferai des photos de son travail l'année prochaine car c'est très sympa.

jeudi 20 décembre 2012

Livraison - Test - Loterie Tabao


J'ai voulu tenter l'expérience tabao qui est une espèce d'ebay chinois uniquement réservé aux clients résidant en Chine. Quelques agents internationaux existent et s'occupent de faire la commande pour vous, rapatrier les biens et vous les renvoyer.

J'avais envie de trouver les thé de Maitre jung (le créateur du Jin Jun Mei) et voir leur prix sur les terres de leur origines.

La méthode
Comment se passe la vente, vous cherchez sur tabao une référence de thé, j'ai volontairement tiré dans le haut du panier en espérant ne pas me faire avoir. Ensuite vous copié/collé l'url tabao sur yoybuy qui vous « traduit » l'annonce en anglais.Vous pouvez ensuite les rajouter dans votre panier yoybuy.com et effectuer l'achat.Pour cela Vous aller devoir alimenter votre compte yoybuy du montant correct via paypal par exemple  dans ce cas vous devrez tenir compte que vous payé vous même les frais de transactions de 4 %. Une fois vos achat fait , un « acheteur » va valider votre choix et vous faire éventuellement des suggestions.Une fois les achats désiré livré chez yoybuy.com vous aller pouvoir les grouper et vous les envoyer chez vous en choisissant la valeur déclarée et le mode de transport et vous paierai ensuite un certain fee dépends du montant de la commande avec un minimum de 5.6$.J'ai pour ma part fait une petite commande pour tester et donc payé les 5.6$ de fee plein pot

Boutique Tabao source : http://item.taobao.com/item.htm?id=9851608757&spm=2014.12317209.0.0

Le résultat
Ayant pris un envoie par airmail hk, un bon 5 semaine après votre achat initial (il y a une bonne semaine qui a été prise entre l'acheteur et le vendeur chinois) vous recevez voter colis ré emballer par yoybuy.

L'emballage assez sommaire...
Je dois avouer quand recevant le paquet j'ai été dubitatif mais finalement même ma statuette en céramique est entière  Pour le thé par contre je m'attendais à recevoir des petite boite de 5gr vu le prix et l'origine avec le cachet d »authenticité » de la firme Jointek (cf http://the-et-ceramique.blogspot.be/2012/12/queseksa.html). Et j'ai reçu de thé dans des petit sachet qui m'ont l'air tout à fait standard.

Le thé  
Il n'est pas mauvais mais je ne pense pas que ce soit du véritable thé de chez jointek, le thé que j'ai de maitre Jungde acheté à unami store me semble plus endurant. Il va falloir que je fasse une dégustation en parallèle. Heureusement ils ne sont pas imbuvables,  l'un goûte le thé rouge classique et l’autre le thé fumé de qualité correct car pas écoeurant mais qui s’essouffle un peu vite au nombres d'infusion.

le thé en emballage de 5gr
Un close up sur le lapsang souchong(l'argenté)
Le prix au final 
Pour un peu moins de 100gr de thé +1 statuette j'en ai eu pour :101$ , ça fait un peu cher.J'aurais pu avoir 30gr de veritable jin jun mei pour ce prix là. 


Tabao c'est un peu la loterie et les intermédiaire ne sont intéressant que si vous récupérez un objet introuvable ailleurs (comme les tables de thé en ébène comme on voit au magasin chez nong cha par exemple). Pour l'alimentaire comme le thé , il faut être sacrement renseigné ou sacrement chanceux  Le gain pécunié est assez minime par rapport à la prise de risque.



Le poisson fait trempette



mardi 18 décembre 2012

Livraison Ippodo-tea - matcha



Après avoir lu plein de beaux article sur le matcha sur la blogosphère  j'ai décidé de suivre les enseignements de Sebastien et de commander du matcha en direct du japon chez ippodo-tea.



Ma commande est constitué de :
3 matcha, 1 hojicha bas de prix et tous le matériel nécessaire hormis le chawan car je comptes utiliser mes bols ou les chawan que je suis occupé à tourner chez moi et à l'atelier de poterie ;).

- Ikuyo-no-mukashi High Quality 40g Can
- Wakamatsu-no-mukashi Extra-Premium Quality 20g Can
- Tsukikage Special Matcha (Only available in autumn!) 20g box
- Hojicha 100g Bag
- Chashaku (Bamboo tea ladle)
- Whisk Stand (Chasen-tate)
- 100-tip Chasen (bamboo whisk)

Pour la « modique somme de «¥11 050 » +/- 110€


Résultat , le colis est bien arrivé après 3/4 semaines. Peu de communications avec le vendeur et un temps de traitements assez longs.

La marchandise est parfaitement protégée par contre, il est aussi passez par les douanes belges-  merci EMS(airmail n’étant pas dispo ...). J'ai eu droit à un document assez déroutant attaché au colis en plus de la taxe douanière de 18€ (10€ frais de dossier +8€ de TVA) parlant de la provenance et des réglementation de fukushima (cf photo)




Bien avant le mail donnant le numéro de suivi de ma commande j'ai reçu une newsletter parlant de leurs « thés de nouvel an ».J'ai écris un mail pour pourvoir le rajouter à ma commande existante mais je n'ai jamais eu de réponse ou de suite.... :'(

Je ne suis pas apte à juger de la qualité du thé qui est assez onéreux vu que je débute dans cette famille de thé mais c'est assez propre et déstabilisant. Le matcha n'est pas mon thé préféré actuellement mais son gout « salé » peut être agréable après le repas. Le matcha est assez cher et se consomme par 2 ou 4gr pour un seul bol d'eau (80-100ml à 80°C).

Je suis un peu surpris par les dates de péremption qui sont assez courte par contre.




A noter que j'ai reçu avec deux petits fascicules  un sur le magasin Ippodo et un, en papier de riz, sur la préparation des différents thés japonais qui est très sympa pour nous pauvre gaijin...

Un fascicule bien agréable et clairement illustré


Il est difficile de ne pas recommander le shop de kyoto car c'est une belle référence mais je reste extrêmement déçu du prix au final , du manque de communication et de l’extrême lenteur du traitement. Pour le coup l’efficacité légendaire japonaise me laisse un peu de glace (notamment avec mon expérience avec hojo-tea),heureusement j'ai eu une expérience heureuse avec Yoshiaki et thés-du-japon.com .